Compota de mango

Las mermeladas y compotas hechas en casa son mucho más sanas, ya que se controla la cantidad de azúcar, ¿te animas a hacerla?, te aseguro que es muy sencilla.

Receta de compota de mango

Ingredientes para preparar compota de mango

  • 300 gr. de mango
  • 30 gr. de azúcar
  • ½ vaso de agua

¿Cómo preparar compota de mango?

  • Cortamos el mango en trocitos y lo trituramos con la batidora junto con un poco de agua y azúcar. Si quieres, puedes no añadir el azúcar ahora y probar el dulzor una vez cocida la fruta. Si no está lo suficientemente dulce para ti, añádela y deja que cueza un par de minutos.
  • Una vez triturado, echa la pulpa en un cazo y ponlo a cocer a fuego medio durante unos 15-20 minutos.
  • Una vez cocido, puedes hacer 2 cosas, echarlo en un tarro sin más, si lo vas a consumir en pocos días (4-5 como máximo) o envasarlo al vacío. Para esto segundo, sólo tienes que echar la compota en un tarro previamente esterilizado con alcohol o cocido en agua, introducirlo tapado en un cazo o cazuela con agua caliente, cuanto más cubierto el tarro con agua mejor, y dejarlo cocer 1-2 minutos, de esta forma se hará el vacío y tendrás una perfecta conserva de compota de mango que te durará meses.
  • 15 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 10 personas
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  • Enviada el 03/09/2011
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